Zdravé sušenky ze špaldové mouky - recept

Tyto domácí zdravé sušenky byla má láska na první křupnutí. A pak na druhé, třetí, čtvrté…. Jsou tak dobré (a naštěstí i zdravé), že po ochutnání u jedné nezůstanete!

Sušenky ze špaldové mouky se skvělé hodí ke kafíčku nebo čaji (jako zdravá dobrota / zákusek), poslouží ale také jako plnohodnotná snídaně nebo svačina. Doplňte je o tvaroh nebo jogurt a podávejte ideálně s pokrájeným ovocem.

Recept na zdravé křupavé sušenky

Suroviny na cca 10 sušenek:

2hr špaldové mouky
1 vejce
4 lžíce másla
2 lžíce bílého jogurtu
3 lžíce medu
1 ČL prášku do pečiva
1 ČL jedlé sody
hrst brusinek

Suroviny na polevu pro zlatavou barvu:

šťáva z 1/4 citronu
lžička medu
lžička másla

Postup:

Smícháme v míse mouku, prášek do pečiva, sodu, med, vajíčko. Nelekejte se, těsto nebude celistvé, spíše ve formě sušší drobenky.
Máslo nakrájejte na malé kousíčky (cca půl centimetrové) a vmíchejte je do těsta spolu s jogurtem a brusinkami.
Těsto bude mít formu takové těsto-drobenky.
Namoučněte si ruce a tvořte bochánky z těsta o velikosti větších švestek, bochánky splácněte jen mírně. Pečením trošku ,,spadnou“ na tvar sušenek.
Bochánky dejte na plech vyložené pečícím papírem a potřete směsí (polevou z citrónu, másla a medu), aby byly na povrchu hezky zlatavé a křupavé.
Pečte v troubě vyhřáté na 220C zhruba 10-15 minut.

Rádi pečete ze špaldové mouky? Vyzkoušejte můj recept na výbornou zdravou špaldovou bábovku s kefírem.

Extra tipy pro recept na zdravé sušenky

Namísto brusinek zvolte čerstvé borůvky
Moc dobré jsou, když například přidáte 2-4 čtverečky na kousíčky pokrájené hořké čokolády
Můžete obohatit oříšky dle své chuti
Sušenky ke snídani? Moje milované kombinace je: 2 zdravé sušenky, bílý selský jogurt s jahodama / malinama a borůvkama
Skvěle se hodí ke kávě nebo čaji jako zákusek, nebo jako dopolední či odpolední svačinka 🙂

Další zdravé dobroty najdete v mé rubriky zdravé recepty.

Pokud sušenky vyzkoušíte, budu hrozně ráda, když se podělíte na Instagramu, napíšete mi, případně mě na fotce označíte. Na Instagramu mě najdete jako @diankaella.

Dobrou chuť!

Diana Zadáková