5 receptů na zdravou snídani pro hezké ráno a energii na celé dopoledne

Snídaně zásadně ovlivní to, jak se budeme cítit po celý den a kolik budeme mít energie. Ne nadarmo se říká ,,Snídaně je základ dne“. Pro mnoho z nás se bohužel, především kvůli nedostatku času, snídaně stala rutinní záležitostí – podobně jako čištění zubů.

Jenže kvalitní a vyvážená snídaně zajistí nejen dostatek energie, ale také vylepší psychickou kondici. Jaké jsou mé oblíbené recepty na zdravé snídaně a čemu je dobré se ráno vyvarovat?

Během noci naše tělo odpočívá, regeneruje se a pálí energii. Ráno je zesláblé a potřebuje doplnit živiny. Kvalitní a zdravá snídaně nastartuje náš doposud spící metabolismus, doplní (stabilizuje) hladinu cukru v krvi a zásoby glykogenu.

Během celého dne nebudeme pociťovat náhlé návaly hladu, únavu a budeme produktivnější a koncentrovanější. No, řekněte sami, kdo by se soustředil na práci, když mu kručí v břiše?:)

Největší zlo? Pětiminutová snídaně s mobilem v ruce.

Rozhodně je třeba zapomenout na snídani v poklusu, anebo snídáni v práci u obrazovky počítače/mobilu. Raději si proto přivstaňte a nejpozději hodinu od probuzení v klidu posnídejte.

Věřte, že vstát o 20 minut dřív není takové drama a vaše tělo vám to vrátí – přívalem energie, z které budete až do oběda čerpat pro plnění vašich úkolů.

5 receptů na zdravé snídaně

U mě vedou sladké snídaně. Po ránu tak nějak cítím, že potřebuji nakopnout a po slaných snídaních jako jsou vajíčka, bych se cítila spíš přejedená a chtělo by se mi zase spát.

Každý je samozřejmě zvyklý na něco jiného. Já mam ale tu zkušenost, že pokud si dopřeji sladké ráno, nehoní mě pak mlsná po zbytek dne. 🙂 Anebo alespoň o něco méně. 🙂

#1 Krémová kaše s banánem

Ovesná kaše je klasika, která neomrzí, ale ani nenadchne… Ovesnou snídám už roky a vždycky mi tak nějak „celkem chutnala“. Jednou jsem ale vyzkoušela přidat banán do kaše ještě před jejím vařením. A výsledek? Absolutní mňamka. Banán dá kaší krémovou konzistenci a vločky, stejně jako nasakují tekutinu, nasají i sladkost banánu.

Suroviny: 3PL ovesných vloček, cca 200ml kokosového mléka (lze nahradit normálním nebo vodou), 1 menší banán

Příprava: Do hlubokého talíře (misky) dáme ovesné vločky. Zalijeme je mlékem, přidáme rozkrájený banán na mini kousky a promícháme. Šoupneme na 2min do mikrovlnky, poté promícháme a vrátíme zpět ještě na 1min. Ozdobíme dle chuti.:)

#2 Kokosovo-banánové bábovičky (na 12ks)

Na těsto: 3 vejce, 80ml kokosového oleje, 80ml mléka, 3 zralé banány, 220g špaldové mouky, 120g strouhaného kokosu, ½ kypřícího prášku

Na dochucení: 1PL medu, 1ČL skořice, špetka soli, vlašské ořechy (+na ozdobení)

Příprava:
Vyšleháme vejce, rozpuštěný kokosový olej a med. V míse rozmačkáme banány, přidáme je k vajíčkové směsi, zalijeme mlékem a mixujeme. Do samostatné mísy dáme špaldovou mouku, kokos, skořici, sůl a ½  kypřícího prášku. Sypkou směs vmícháme do mokré směsi. Formičky vymažeme kokosovým olejem a naplníme připraveným těstem. Pečeme cca 20-25min v předehřáté troubě na 170°C.

#3 Jogurtový pohár s ovocem a musli

Moje oblíbená snídaně často skombinovaná s kouskem dobrého koláče! A proč? Jednoduše… Jí se i očima a na skleněný pohárek s jogurtem a ovocem je pohled vážně boží.:D Tak moc, že ho zhltnu během 2 minut.:D/

Základní suroviny: 150g ochuceného tvarohu (např. skyr nebo řecký tvaroh od Milko), 2PL sójového jogurtu s příchutí, ovoce, chia, musli

Má oblíbená kombinace: řecký tvaroh borůvkový, kokosový sójový jogurt Alpro, borůvky, jahody, chia, kokosové plátky, semínkové musli z Janovy pece

Příprava: Vezmu si hezký průhledný pohárek, který naplním tvarohem. Tvaroh posypu chia semínky, nakrájeným ovoce a přidám lžíci musli. Poté následují 2PL sójového jogurtu. Pohár ozdobím ovocem, musli, případně kokosovými plátky.

#4 Banana bread

Receptů na banánový chlebíček je spousta a dlouho mi trvalo najít ten pravý…  Často totiž mělo těsto takovou divnou ,,lepivou“ hmotu i po upečení. Výsledkem tohoto receptu je krásně vláčný banánovo-kokosový chlebíček.:) A co je nejlepší?:) Že recept už víte. Je to ten samý jako na bábovičky, akorát ho dáte do chlebíčkové formy (i množství je stejné). Plus ještě těsto ve formě posypu oříšky a peču cca 40min.

#5 Chia pudink

Suroviny: 2PL chia semínek, 350ml kokosového/mandlového/rýžového mléka, 1 banán

Příprava: Banán a mléko umixujeme dohromady. Nachystáme si dvě vyšší sklenice a na dno každé dáme 1PL semínek, která zalijeme umixovanou směsí. Vše promícháme dohromady a dáme přes noc odležet do ledničky.

Extra tipy pro ještě hezčí ráno

1. Nepospíchejte a jezte v klidu.
2. Odložte telefon / časopis a raději mluvte s vašimi blízkými.
3. Dochucujte skořicí – krásné voní, ale má také protizánětlivé účinky a prohřívá tělo.
4. Dejte si práci a vyhrajte si s jídlem (jí se i očima).
5. Přimazávejte si koláč oříškovým máslem.

Pokud se po ránu rádi necháte obskakovat, nenechte si ujít mých 15 tipů na (mimo)pražské podniky, kde podívají skvělé snídaně. Zlepší i ten nejošklivější pracovní den, slibuju! 🙂

Co nejraději snídáte vy? 🙂 Budu ráda za nové tipy!

Vaše

Facebook

Twitter